お料理

DINING

The Dishes
Made with
Seasonal Ingredients

畑からそのままテーブルへ
四季を感じられるお料理

お食事は、自家菜園で採れた新鮮な野菜をふんだんに取り入れた、和洋折衷のコース料理です。スープからサラダ、魚料理、肉料理、デザートまで、日替わりでご提供いたします。食材は地元の山の幸や無農薬野菜が中心です。素材のおいしさを最大限に引き出せるよう、一品一品ていねいに調理し、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいままにおもてなしいたします。
高原の季節の味覚を生かしたお料理を、ぜひご賞味ください。

自家菜園の野菜と果物

Vegetables & Fruits

Fresh Vegetables &
Fruits from Own field

旬を味わえる自家製の
野菜とフルーツ

ペンション前の農園では、キュウリやトマト、ズッキーニ、ブルーベリーなど、さまざまな野菜や果物を栽培しています。寒暖差が激しく、夏でも冷涼な高原の気候は、甘みの強いおいしい野菜や果物を育てるのに絶好の環境です。自家農園の野菜を食べていただくと、野菜本来の濃い味わいに、少し驚かれるかもしれません。採れたて野菜で作る、清里ならではの食事をお楽しみください。

ご夕食のご案内

Dinner

The Course Menu
for Autumn & Winter

秋・冬コース

メニュー一例

スープSoup	清里のコーンスープ
サラダSalad	高原野菜のサラダ
魚料理Main Fish	白身魚のムニエルトマトソースかけ
肉料理Main Meat	牛肉のステーキ
煮物Simmered Dish	大根の煮物
ご飯Rice	ご飯